Di sản văn hóa săn mật ong rừng U Minh

“Đây là cơ hội tốt để tỉnh tiếp tục phát huy các giá trị văn hóa đồng thời xây dựng và phát triển ngành du lịch”, Giám đốc Sở VH-TT & DL Cà Mau cho biết trong những ngày tới. , Bộ sẽ tổ chức lễ trao giải vào ngày 23/12 để công nhận quyết định của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.

Năm 2016, tôi chơi mật ong ở Rừng U Minh. Video: Phúc Hưng. U Minh Hạ có hai mùa ong rừng bắt đầu từ tháng Hai. Thuật ngữ “mùa ong” dùng để chỉ một lượng lớn mật ong và mật ong chất lượng cao. Mùa ong nước bắt đầu từ tháng 6 đến hết tháng 8. Đây là lần thứ hai cây tràm trổ bông và mưa nhiều. Đặc biệt, đàn ong gồm cây tràm, cây trầu không hoặc cây ngọn khô (dài 1,5-2 m) được nuôi trong rừng tràm để ong về làm tổ. Có hai phương pháp cho các khối gốc. Đầu tiên bạn rửa sạch ba khía, lau khô, ngâm nước loãng hoàn toàn với muối và nước mắm, sau đó cho muối vào. Phương pháp thứ hai dùng hỗn hợp nước muối và nước mắm để giết ba khía, sau 5-7 giờ đun sôi lại nước muối để nguội rồi trộn với đường, bột ngọt, tỏi để tạo thành muối. Người dân Cà Mau nâng muối lên ba bậc trong năm 2018. Video: Phúc Hưng.

Trước đó, UBND tỉnh Cà Mau đã xây dựng kế hoạch bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể của vùng. Đến năm 2020, định hướng đến năm 2030.

Ngoài hai chuyên đề trên, tỉnh cũng sẽ lập hồ sơ trình Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Các di sản bao gồm: Lễ hội âm nhạc Nginh Ông-Sông Đốc; Lễ giỗ Tổ Hùng Vương; Lễ vía Bà Tín Hậu và Nghề đánh bắt tôm truyền thống (2020-2024) -Để thực hiện chương trình, Kamoo sẽ chi khoảng 37 Tỷ đồng Việt Nam. Trong đó, ngân sách tỉnh 2,5 tỷ đồng, ngân sách huyện 550 triệu đồng, còn lại xã hội hóa.