Sữa chua sẽ không thua khi đối mặt với “ ma thuật ”

Không phải bây giờ mà từ hàng nghìn năm trước, người ta bắt đầu hiểu về sữa chua và đặt tên cho nó là Yagourt (nghĩa là “sự sống”). Ngày nay, nó vẫn “sống” và được xếp vào danh sách 10 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất.

Trong phần giới thiệu 12 loại thực phẩm giúp cân bằng cơ thể hiệu quả nhất, Tạp chí Self (chuyên gia sức khỏe và thể hình của Mỹ) đã đề cập đến sữa chua. Vì vậy, sữa chua có chứa một lượng vừa phải carbohydrate và protein, rất thích hợp cho những người muốn có thân hình cân đối và gọn gàng. Sữa chua được làm từ sữa tươi nên một hộp sữa chua chứa đầy đủ chất dinh dưỡng của một cốc sữa tươi cùng khối lượng. Nói cách khác, sữa chua còn chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và canxi rất cần thiết cho mọi người.

Ưu điểm của sữa chua là mặc dù một số người uống sữa tươi vẫn gặp vấn đề. Về mặt tiêu hóa (do cơ thể không hấp thụ được lactose), sữa chua cho phép mọi người ăn mà không gặp vấn đề gì. Vì đường lactose trong sữa chua đã bị vi khuẩn phân hủy thành đường dễ hấp thu hơn nên sữa chua rất dễ tiêu hóa khi tiêu thụ.

Đồng thời, lợi ích của thực phẩm này là rất rõ ràng. Theo bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, ăn sữa chua mỗi ngày có nhiều lợi ích, chẳng hạn như sữa chua chứa nhiều canxi, là chất xúc tác hữu hiệu giúp giải phóng năng lượng trong cơ thể. Đốt cháy mỡ thừa. Uống ít nhất 1 cốc sữa chua đều đặn mỗi ngày sẽ giúp tăng cường vitamin B (một loại sinh tố giúp duy trì cảm giác thèm ăn).

Không chỉ vậy, sữa chua còn giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Các thành phần trong sữa chua như Lactobacillus acidophilus và Bifidobacterium có tác dụng hiệu quả đối với sức khỏe, giúp cân bằng và bổ sung lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó hạn chế tối đa vi khuẩn có hại. Ngoài ra, sữa chua còn tự sản sinh ra chất “kháng sinh” để làm chậm sự phát triển của vi khuẩn có hại.

Chán ăn, chán ăn hoặcVị chua chua, ngọt ngọt, beo béo trong món ăn này cũng có thể kích thích vị giác và giúp bé ăn nhiều hơn. Lâu hơn những người chỉ ăn 1 lần / tuần.

Ở Việt Nam, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khẳng định sữa chua có thể tăng cường thể lực. Cải thiện sức khỏe con người thông qua các cơ chế sau: protein trong sữa chua có thể ngăn ngừa ung thư dạ dày, canxi và sắt có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu hồng cầu, vitamin A có thể ngăn ngừa ung thư. Đồng thời, axit lactic trong sữa chua có thể ngăn ngừa táo bón và ức chế vi khuẩn có hại, protein p và peptide kích thích chức năng gan. Đồng thời, vi khuẩn lactic trong sữa chua có tác dụng rất mạnh, có thể kích thích phản ứng miễn dịch và giảm cholesterol trong huyết thanh. Do những yếu tố này, làn da của những người tiêu dùng sữa chua thông thường sẽ phát ra một làn da trắng hồng và khỏe mạnh.

Ngoài những lợi ích về dinh dưỡng và sức khỏe của sữa chua, nhiều tổ chức y tế (chẳng hạn như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA)) khuyến nghị sử dụng sữa chua hàng ngày. Ở châu Âu và châu Mỹ, người bình thường ăn 210 gram sữa chua (hơn 2 hộp) mỗi ngày. Đồng thời, sự hiểu biết về lợi ích của sữa chua Việt Nam chưa cao nên mức tiêu thụ rất thấp, chỉ khoảng 10 gam / ngày.

Các sản phẩm sữa chua trên thị trường hiện nay cũng rất đa dạng và trang nhã. Đưa cho. Các nhà sản xuất hàng đầu Việt Nam đã tạo ra nhiều hương vị cho sữa chua như trái cây, dâu tây, cam, … để tạo ra nhiều hương vị và tăng sự lựa chọn của mọi người. Tuy nhiên, để sữa chua giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt nhất thì sữa phải được bảo quản ở nhiệt độ 6 độ C. Với những lợi ích tuyệt vời như vậy, chúng ta nên ăn ít hơn. Uống một hũ sữa chua mỗi ngày để bảo vệ và nâng cao sức khỏe.

(Nguồn: Công ty sữa Vinamilk)